創刊1924年(大正13年)、通巻1000号を超えた鶏の専門誌!
東日本大震災で被災された皆様へ

この度の東日本大震災で被災された皆様には、心よりお見舞い申し上げます。
被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。


・展望
「明るい生活」を見直す時期に、原発の教えるもの
・ブロイラー用配合飼料とその給与パターンに関する考察⑤
・Eggcitingな卵の研究(卵の栄養・調理・健康機能)④
・非定型的鶏病詳論⑩


<鶏界の動き>
・年々増える養鶏関係企業の出展
  ~(社)日本能率協会
・継続的に優れた鶏種を日本に供給する
 ~㈱ゲン・コーポレーション
・鈴木康喬氏の黄綬褒章受章祝賀会開かれる
  ~㈱デイリーエッグ・鈴木康喬氏
・養鶏基金、承認団体として申請中
  ~全国鶏卵販売農場協同組合連合会
・公募化された各種事業に積極的に応募する
  ~(社)中央畜産会

<緊急特集 東日本大震災 養鶏界に深い傷跡>
 鶏舎倒壊による圧死、飼料未着による衰弱死増加
 福島原発事故による養鶏業界への影響
 被害額1兆5600億円 交通インフラの復旧状況

・随想 東日本大震災と原発事故で思うこと
 復興に向けてどう振る舞うか


・イミダペプチドの効果を探るシンポジウム 疲労・老化に鶏ムネ肉
  ~(社)日本食鳥協会
・配飼価格1800円値上げへ
  ~JA全農
・平成22年食中毒発生状況 サルモネラ、カンピロバクターによる事件数共に増加
  ~厚生労働省
・最近における高病原性鳥インフルエンザの国内での発生状況
・鶏肉、卵共に購入数量は増加
  鶏肉は宮崎市、卵は広島市が顕著な伸び  ~農林水産省

<海外技術選集>
・腸内の細菌バランスは健康に影響を与える
・マイコトキシン パート3(下)